أكل الدنيا كله في كوم وأكل والدتك في كوم آخر، طبق الملوخية الذي يشعرك أنك وصلت إلى بيتك أخيرًا بعد أسابيع وأحيانًا شهور من الاغتراب والمقليات والنواشف، تاركًا خلفك المئات من “افتحلك علبة تونة”.
اقرأ أيضا: ماذا تعني عدد النجوم على المطاعم ومن مخترع نجمة ميشلان؟
لا أحد يفوز على أمك في محشي ورق العنب، ولا أحد يجرؤ أن يقترب من جودة صينية البشاميل التي تعدها في ربع ساعة، وهي تلاحظ بطرف عينها برنامج الغسالة الموشك على الانتهاء، كلها أشياء يفتقدها المغتربون والعزاب ويتمنون من رائحتها ما يصبر قلوبهم حتى الإجازة القادمة، لذا جمعنا لك من حلقات برنامج “الأكيل”، قائمة بعدة مطاعم تحضر الأكل البيتي على طريقة الأمهات لمواساتك.
ماما:
تم اختيار الاسم من هذا الأساس، فهذا ليس مطعم متخم بالأجهزة ويديره محترفون، هو مطعم وضعت قائمة أكلاته بعض ربات البيوت والأمهات، أملًا في أن تحمل الأطباق بعضًا من حنان طبق ملوخية “ماما”.
تعرف أكثر على المطعم من هنا.
طشة:
يقول صاحب المطعم إنه يقدم “أكل مصري بحت”، وتبدو عليه الثقة عندما يقول: “آخذ الطشة من الملوخية بالطبع، وأضيفها على بعض الأكلات”.
فرحات:
لا تكلمني عن البيكاتا والوايت صوص، تفهم موقفي وحدثني أكثر عن الحمام المحشي في الحسين قلب القاهرة القديمة، قُل لي مجموعة أسماء مصرية تعرفها معدتي، طرب وكفتة وريش كما يقول الكتاب.
عالماشي:
تحت اسم المحل شعار “أكل بيتي”، ويبدأون حديثهم عن الطعام بالبامية، المكان صغير كمطبخ والدتك، ويهدف المطعم إلى الجمع بين الأكل المنزلي والأكل الصحي، وبين ميزة التوصيل السريعة للأكل الجاهز.
شاهد الحلقة كاملة من هنا.
مستكة:
إذا كنت تفتقد صالون منزلك أكثر، شياكة الأكل المصري تعنيك، فعليك بهذا المطعم، ولكن دعنا نحذرك، هناك لمسة يونانية في التتبيلات لإضافة بعض التغيير على طبق كل يوم.
تعرف أكثر على المطعم من هنا.
