البطيخ من الفواكه الصيفية التي يجتمع الكثيرون على حبها، بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، إضافة لاحتوائه على نسبة كبيرة جداً من الماء.
في الأجواء الصيفية الحاره يلجأ الكثير من الناس إلى تناوله حتى يشعرون بالانتعاش، من خلال موقع “سفرة” سنقدم لكم وصفات للبطيخ من شيفات سفرة.
اقرأ أيضا: مش محتاجة خبرة.. أسهل طريقة لاختيار أحلى بطيخة
عصير البطيخ بالأناناس:-
المقادير:-
- بطيخ مكعبات
- أناناس
- عصير الأناناس
- ثلج
- سكر
- أوراق نعناع
اقرأ أيضا| من سفرة طريقة تحويل العصائر الطبيعية إلى آيس كريم
طريقة التحضير:-
- في الخلاط يضاف البطيخ والأناناس والسكر والثلج ويخفق
- في كاسات التقديم يضاف المشروب ويزين بالنعناع ويقدم
سلطة البطيخ:-
المقادير:-
- مكعبات بطيخ بدون بذور
- مكعبات خيار
- مكعبات جبن فيتا أو براميلي ناشفة
- أوراق نعناع طازجة
- شرائح بصل أحمر رفيع منقوع في خل وسكر
- زيت زيتون
- ملح و فلفل اختياري
طريقة التحضير:-
- تخلط جميع المكونات
- وتقدم باردة
سموذي البطيخ بالحليب المكثف:-
المقادير:-
- بطيخ
- حليب مكثف
- ماء
- ثلج
للتقديم:-
- بطيخ مفرغ من الداخل
طريقة التحضير:-
- يضاف البطيخ مع الحليب المكثف ويخفق بالخلاط اليدوي
- يضاف الخليط مع الثلج في البطيخ المفرغ ويقدم
آيس كريم البطيخ:-
المقادير:-
- 1 كوب ونصف عصير بطيخ مبشور ومصفى (ويترك بالفريزر لمدة ساعة)
- كوب بودرة كريمة خفق
- 2 ملعقة سكر
- 3 ملعقة لبن بودرة
- لون طعام أحمر
طريقة التحضير:-
- في بولة يضاف اللبن البودرة مع مع بودرة كريمة الخفق والسكر وعصير البطيخ
- يخفق الخليط بالمضرب الكهربائي مع اللون الأحمر
- يترك الخليط في الفريزر حتى يتماسك ويقدم
سلطة خضار بالبطيخ المشوي:-
المقادير:-
- 6 أو 8 شرائح بطيخ
- ½ كوب زيت زيتون
- ½ كوب خل بلسميك
- ¼ كوب نعناع مفروم
- ¼ كوب ريحان مفروم
- ¾ كوب جرجير
- ½ كوب جبنة فيتا
- ملح بحر
- فلفل أسود مجروش
- ½ كوب مكسرات مشكلة حسب الرغبة
طريقة التحضير:-
- يشوى البطيخ على الجريل
- للدريسنج:
- يضاف الخل البلسيمك مع زيت الزيتون والفلفل والنعناع والريحان
- في طبق التقديم يضاف البطيخ مع الجبنة والجرجير والدريسنج ويزين بالمكسرات ويقدم
