إنجلش كيك البرتقال
المقادير
● 2 كوب دقيق
● 2 بيض
● ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
● ملعقة فانيليا
● نصف كوب زبدة أو زيت
● نصف كوب زبيب حسب الرغبة
● كوب وربع السكر
● 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
● ½ كوب زبادي
● رشة ملح
لصوص البرتقال:
● كوب صغير من عصير البرتقال
● سكر بودرة
للتزيين:
● حلقات من البرتقال
طريقة تحضير إنجلش كيك البرتقال
في إناء متوسط الحجم، يوضع الدقيق مع رشة الملح ثم البيكينج باودر والزبيب ثم يخلط جيدًا.
وفي الخلاط يوضع السكر مع البيض والفانيليا ثم بشر البرتقال ثم يخلط الخليط جيدًا، وأثناء ضرب المكونات يضاف الزيت بالشكل تدريجي، ثم الزبادي يوضع الدقيق بشكل تدريجي.
في مقلاة متوسط صغيرة، توضع القليل من الزبدة لدهن المقلاة فقط، ثم يسكب الخليط داخل المقلاة ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويترك لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
طريقة تحضير مقادير صوص انجليش كيك بطريقة سهلة وسريعة:
في إناء صغير الحجم يوضع السكر البودرة ثم يضاف بشر البرتقال ثم يسكب عصير البرتقال بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب، ثم وضعه على الانجليش كيكك، وتقطع إلى شرائح وتقدم في طبق التقديم.