تخلط الكابوريا والمايونيز وتوابل السمك والمستردة والورشيستر صوص والبقدونس والزعتر
يصنع من الخليط أقراص البرجر
ثم يغطى بالبيض ثم البانكو
ثم يطهى في قليل من الزيت على الجهتين حتى تمام الطهي
تخلط مقادير الصوص جيدا
يوضع البرجر في الخبز الكايزر مع الإضافات المفضلة
ويقدم مع الصوص