بيوريه قرع العسل
المقادير
● 1 كوب قلب قرع عسل
● 1 علبة حمص مصفى
● 2 بصلة صغيرة ودجيز
● 4 ملعقة كبيرة زيت
● 1 ملعقة كبيرة عدس أصفر
● 2 فلفل حار مفروم
● ½ كوب جوز هند مبشور
● عصير ليمونة
● 1 ملعقة صغيرة مستردة حب
● 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعم
● رشة ملح
طريقة تحضير بيوريه قرع العسل
يشوح بصل في زيت على النار ثم يضاف قلب قرع العسل.
يترك على النار حتى يدخل في التسوية.
في طاسة أخرى يحمر العدس على النار.
يضاف الحمص ويشوح، ثم يضاف لخيط القرع.
يضاف جوز هند وفلفل أخضر حار.
يترك على النار حتى تمام النضج
تضاف الكزبرة ثم يضرب بالهاند بلندر حتى يصبح بيوريه.
يقدم ويزين بالكزبرة الخضراء.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية