للقاعدة:

في بولة يخلط بسكويت وزبدة وسكر ثم يفرد الخليط في قاع صينية تارت وتدخل الثلاجة حتى يتماسك

للحشوة:

في الحلة يرفع عصير برتقال وزبدة على النار حتى الذوبان

في بولة يخفق سكر وصفار بيض ونشا ثم يضاف لخليط العصير والزبدة مع استمرار الخفق

ثم يحشى البسكوت بحشوة البرتقال والنشا

ثم يدخل الثلاجه حتى يتماسك

ثم يزين بالشرائح برتقال وكريمة مخفوقة

ويقدم باردا”