للكاسترد:

يخلط صفار البيض والسكر والفانيليا

يوضع الخليط على حمام مائي حتى يغلظ القوام لنحو 4 دقائق

تترك لتبرد

تخفق الكريمة الباردة بالمضرب الكهربي

يضاف خليط الكاسترد على مراحل مع التقليب

تضاف الجبنة الماسكاربونى لخليط الكاسترد والكريمة ويقلب كل الخليط

يغمس البسكوت فى خليط القهوة

ترص طبقة من البسكوت في بايركس

تضاف طبقة من خليط الكاسترد والجبنة

تضاف طبقة من زبدة بسكوت القرفة

تضاف طبقة أخرى من خليط البسكوت المغمس في القهوة

تضاف طبقة أخرى من خليط الكاسترد والجبنة

يضاف على الوجه بسكوت القرفة المجروش

توضع في الثلاجة وتقدم باردة