يخلط الدقيق مع الملح والزيت
يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
يمكن إضافة الزعتر أو الكمون للعجينة حسب الرغبة
تغطى العجينة وتترك لترتاح
تقطع إلى كرات وسط وتفرد بالنشابة
تسوى على ظهر إناء على النار
تقلب على الوجه الآخر حتى النضج
التقديم:
يوضع خليط الدجاج على الخبز ويلف رول على الحشو
يدهن الزيت ويوضع في الفرن حتى يحمر اللون
يقدم مع البطاطس المحمرة