دجاج مشرقي
المقادير
طريقة تحضير دجاج مشرقي
- يغسل الدجاج والفطر جيدًا، ثم يوضعان في قدر مع البصلة المقطعة والزيت أو الزبدة
- ويضاف الملح والفلفل والكزبرة. تُسكب كمية مناسبة من الماء لتغطية المكونات
- ثم يوضع القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الدجاج والفطر في النضوج ويختلط المزيج بالنكهات.
- بعد أن ينضج الدجاج والفطر، يُضاف صوص الصويا تدريجيًا بدلاً من المرى
- ويُقلب المزيج جيدًا. تُخفق البيضتان ثم تُضاف إلى القدر مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة حتى يتماسك المزيج ويصبح كثيفًا بعض الشيء.
- يُفرغ الخليط في صحن التقديم، ويُرش قليلًا من الفلفل الأسود على الوجه، ويُقدّم الطبق ساخنًا.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية
