المقادير
● 6 قطع دجاج
● نصف كوب خل ابيض
● 2 ليمونة صغيرة أو نصف ليمونة كبيرة
● 2 ملعقة ملح
● نصف ملعقة فلفل أسود
● نصف ملعقة زعتر جاف
● فحمة
طريقة تحضير دجاج مشوي مثل المطاعم
- نغسل الدجاج جيدا بالملح والدقيق والخل
- نضيف الخل و عصير الليمون والملح والفلفل والزعتر إلى الدجاج
- نقلب الخليط ونترك الدجاج في التتبيلة لمدة 24 ساعة أو أكثر في الثلاجة
- نخرج الدجاج من الثلاجة و في طبق صغير نضع نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل ونصف ملعقة كبيرة زعتر، ونتبل بهم قطع الدجاج قبل إدخالها الفرن
- نرص قطع الدجاج على الجريل الساخن ونحتفظ بباقي التتبيلة، وكل ربع ساعة نسقي الدجاج بالتتبيلة حتى يستوي ويتحمل من الوجه
- نشعل قطعة فحم ونضعها على ورقة فويل في وسط صينية الدجاج ثم نصب عليها ملعقة زيت ونغطيها جيدا حتي يكتسب الدجاج رائحة الشواء
- تقدم مزينة بقطع الليمون
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مشويات