سجق بالخلطة إسكندراني
المقادير
● 500 جرام سجق قطع
● 2 فلفل أخضر رومي قطع صغيرة
● 2 طماطم مكعبات صغيرة
● 1 بصل مفروم ناعم
● 3 فص ثوم مفروم
● 1 فلفل أخضر حامي شرائح
● 5 ملعقة صلصة طماطم
● نصف لتر ماء مغلي
● مكعب زبدة كبير
● 2 ملعقة زيت نباتي
● مكعب مرقة
● 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
● 2 ملعقة كبيرة كمون
● نصف ملعقة كزبرة جافة
● 2 ملعقة كبيرة بابريكا
● رشة جوزة الطيب
● نصف ملعقة بهارات لحم
طريقة تحضير سجق بالخلطة إسكندراني
- في وعاء يشوح الثوم مع الزيت والزبدة ثم يضاف الفلفل الحار ومكعب المرقة.
- يضاف الفلفل الرومي والطماطم والبصل ثم يضاف السجق.
- ثم يضاف جميع أنواع البهارات ثم تضاف الصلصة و الماء وتترك حتى تمام النضج، وتقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية