تخلط مكونات الخضار مع الجمبري وتقدم

للنقيع الجمبري:
يخلط عصير وفصوص الليمون والثوم والريحان والكزبرة والشبت وزيت الزيتون
يضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر
يضاف الجمبري في النقيع ليلة كاملة حتى يتم سواه بشكل كامل