تتبل السمكة بالملح والفلفل والثوم والبابريكا والجنزبيل والكمون والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون والعسل والمستردة.
توضع السمكة في صينية فرن ثم يوضع البندق على وجهها، وتدخل الفرن حتى تمام الطهي.
ترفع البطاطس على النار مع الزبدة والكريمة حتى تمام التجانس.
ويضاف البصل الأخضر وتخلط جيدًا
تقدم السمكة مع البطاطس ساخنة.