تتبل السمكة وتحشى بالتتبيلة وشرائح الليمون.
توضع في الصينية وتسوى في الفرن حتى تمام الطهي.
تزين بالبقدونس.
تقدم بجانب صوص الطماطم.
للصوص:
يسخن الزيت على النار، ثم يضاف البصل مع التقليب حتى يذبل.
يضاف الملح ثم الفلفل، ونقلب.
تضاف الطماطم والماء ومعجون الفلفل ثم تخفض الحرارة.

تترك حتى تتسبك لمدة 10 دقائق، ثم يضاف بشر الليمون