للدجاجة:
تسلق الدجاجة في ماء مغلي مع ملح وفلفل وبصل وجزر وطماطم وكرات وكرفس وزعتر وورق لورا ومسكتة وحبهان وقرفة

للأرز:
يخلط زيت وزبدة ثم يضاف الأرز والمرقة ويتبل بملح وحبهان ومسكتة

للتقلية:
تشوح زبدة وثوم ويتبل بملح وفلفل وبابريكا وكزبرة ناشفة وعين جمل مطحون على النار

للصوص:
ينقع التوست في لبن وعين جمل مطحون وكريمة ومرقة
تخلط مقادير الصوص والتقلية في الخلاط
ثم يرفع على النار حتى التسوية
في طبق التقديم يغرف الأرز والدجاج المنسل ويرش الصوص على الوجه ويقدم