في طاسة على النار يوضع الزيت و البصل و يشوحوا، ثم تضاف اللحمة المفرومة و الثوم و الكرفس و الكرات و زعتر و يقلب الخليط.

يضاف الفلفل الحار و فلفل ألوان و كمون و بهارات، و يقلب الخليط.

تقطع البطاطس مكعبات صغيرة و توضع في زيت غزير حتى تمام الطهي.

في وعاء بايركس، توضع البطاطس ثم اللحمة المفرومة.

على الوجه يوضع خليط من البيض و الفلفل و الملح و البهارات.

تدخل الفرن حتى تمام الطهي ثم تقدم ساخنة.