يقشر الجزر ويقطع حلقات متساوية ويتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل ويوضع على ورق زبدة ويسوى في الفرن ١٨٠مْ حتى يتكرمل

تشوى البطاطا في الفرن على ٢٥٠مْ حتي تتكرمل ثم تقشر

يشوح بصل وزنجبيل في زيت الزيتون حتى يصفر

ويتبل بجوزة الطيب والبابريكا ثم تضاف مرقه خضار ويهرس الخليط بواسطة الهاند بلندر حتى ينعم ثم يضاف الجزر والبطاطا المشوية

يضبط القوام بمزيد من المرق ويضبط الملح

تضاف كريمة وتقلب

تغرف الشوربه في طبق التقديم وتزين بالبقدونس والقشطة الحامضة

تقدم مع التوست المحمص