المقادير
● 750 جرام بروكلى مسلوق ½ سلقة
● 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
● 1 بصله مكعبات
● 4 فص ثوم مفروم
● 3 كوب مرقه خضار
● 1 كوب لبن
● ½ كوب ريحان
● 1 ملعقة صغيرة ملح
● فلفل اسود
● رشه شطة
● ¼ كوب ساور كريم
للبيستو
● 50 جرام أوراق ريحان
● 10 جرام فول سودانى
● 1 فص ثوم مفروم
● رشه ملح
● 50 ملى زيت زيتون
● 30 جرام جبنة رومى مبشورة
طريقة تحضير شوربة بروكلي بالبيستو
يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل مع التقليب حتى يذبل
يضاف الريحان والثوم والبروكلي ونقلب
يضاف الملح والفلفل والشطة والمرقة ويترك المزيج على النار حتى الغليان ثم يضاف الحليب ويترك ليغلي مرة أخرى
تخفق بالهاند بلندر
تغرف ثم يضاف الساور كريم والبيستو صوص على الوجه
البيستو:
تخلط جميع المكونات معا في الكبة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من شوربة