يرفع لبن على النار ثم يضاف قرنفل وبصل وثوم وفلفل أسود حب وورق لورا وزعتر ويترك حتى الغليان ثم يصفى

ثم تضاف الزبدة والخبز المفروم ويترك على النار حتى يطرى ثم تضاف الكريمة

ثم يقدم الصوص ويزين بالبقدونس