يشوح البصل و الثوم على النار بالزبدة و الزيت ثم يضاف السي فود و يقلب.
يضاف كرات وكرفس و زعتر وفلفل ألوان و جزر و ملح وفلفل.
في وعاء آخر، تسلق البطاطس نص سلقة في مرقة و شبت ثم تنشل البطاطس و توضع في قاع بيركس.
يضاف على البطاطس خليط السي فوود ثم طبقة من الباشميل و تدخل الفرن حتى تمام الطهي.
لعمل البشاميل:
يشوح الدقيق مع الزبدة ثم يضاف اللبن البارد بالتدريج و يقلب حتى يسمك القوام، ثم تضاف الكريمة و يتبل الملح والفلفل وجوزة الطيب و مكعب مرقة.