عجينة مكرونة بالسبانخ
المقادير
للصوص الأحمر:
للصوص الأبيض:
طريقة تحضير عجينة مكرونة بالسبانخ
- تضرب السبانخ فى الكبة أو الخلاط مع القليل من الماء
- يخلط الدقيق والبيض والزيت والملح
- يضاف ماء السبانخ ويقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة
- يفضل أن تغطى وتترك لترتاح
- تفرد العجينة وتقطع حسب الرغبة
- تسلق في الماء المغلي المضاف له الزيت والملح
- تصفى المكرونة
- للصوص الأحمر:
- يشوح الثوم في الزيت
- تضاف الصلصة والملح والفلفل ويقلب كل الخليط حتى يتسبك
- يمكن إضافة الماء حسب الحاجة.
- تضاف المكرونة عندما يتسبك الخليط
- تقلب وتغرف وتقدم
- للصوص الأبيض:
- يشوح الدقيق في السمنة
- يضاف اللبن والماء ويقلب كل الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام
- يضاف الملح والفلفل والقشطة ويقلب كل الخليط
- تضاف المكرونة ويقلب كل الخليط
- تغرف وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية
