يضرب في الخلاط الكركم مع البيض

يخلط الدقيق مع خليط البيض فى العجان لمدة حوالي 8 دقيقة

يغطى الخليط ويوضع في الثلاجة

يفرد بالنشابة ويرش بالدقيق

توضع في ماكينة فرد المكرونة

تشكل مثل النجمة أو المروحة وتترك لتجف

تسلق في الماء المغلي المضاف له الملح

الصوص:

يشوح البصل المفروم والثوم في الزيت

تضاف الأنشوجة والزعتر ويقلب كل الخليط

تضاف الطماطم والمرقة والملح والفلفل والكاليمارى ويقلب كل الخليط

تضاف المكرونة ويقلب كل الخليط