فتة بطاطس بالباذنجان
المقادير
● بطاطس مكعبات
● باذنجان مكعبات
● بصل وثوم
● طماطم مفرومة
● صلصة
● بقدونس
● ملح وفلفل
● بهارات
● كمون
● عيش محمص
للصوص:
● زبادي
● طحينة
● عصير ليمون
● ثوم مفروم
● كمون
● شطة
طريقة تحضير فتة بطاطس بالباذنجان
- تقلى البطاطس والباذنجان في الزيت
- في طاسة على النار يشوح البصل والثوم في الزيت
- ثم تضاف الطماطم المفرومة وتترك حتى تتسبك
- يضاف قليل من تشويحة البصل مع الزبادي والطحينة
- ثم يضاف الثوم وعصير الليمون ثم يضاف الكمون والشطة
- في طبق التقديم يوضع العيش المحمر ثم تضاف طبقة من البطاطس والباذنجان
- ثم طبقة من صوص الطماطم ثم طبقة من صوص الزبادي وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية