فتة موزة بتلو
المقادير
طريقة تحضير فتة موزة بتلو
- يسخن الفرن عند درجة حرارة 200.
- في وعاء، يوضع الخبز و4 ملاعق زيت و2 ملعقة من الثوم المفروم، ويقلب جيدًا.
- يوضع الخبز في صينية بها ورق زبدة، ثم توضع في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة، حتى تتحمص.
- على نار متوسطة، توضع كمية كبيرة من الماء، وتترك حتى يغلي.
- ثم يضاف الكرفس وورق اللورى والفلفل الحصى والحبهان وقطع البصل، وتترك حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
- ثم تضاف الموزة، وتترك على نار هادئة حتى تنضج. على نار متوسطة، يسخن باقي الزيت، ثم أضيفي الثوم المفروم، ويقلب حتى يذبل.
- ثم يضاف الأرز و2 ملعقة من الزبدة، ويقلب حتى يذوب الزبد، ثم يضاف الملح ومكعب المرق.
- ثم يضاف 2 كوب من مرق اللحم (الموزة)، ويترك حتى يغلي. ويغطى القدر، ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج. على نار متوسطة تذوب باقي الزبدة، ثم يضاف باقي الثوم ويقلب لمدة دقيقتين.
- ثم يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم ويقلب جيدا ، ثم يترك يغلي لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والخل واتركيه حتى يغلي، ثم ارفعيه من على النار.
- شوّحي الموزة في قليل من الزبدة على جميع الجهات، حتى يُصبح لونها بنيًا.
- ضعي الخبز في صينية بايركس، ثم رشي عليه قليلًا من المرق، ثم ضعي طبقة من الأرز
- ثم صبي الصلصة فوق الأرز. توضع الموزة على الوجه وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية
