فلافل الحمص
المقادير
● 1 كيلو حمص
● 1 حزمة بقدونس مفروم خشن
● 3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
● 2 بصلة كبار إرباع
● فلفل أخضر حار مقطع
● 5 فص ثوم
● 3 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
● 2 ملعقة كبيرة كمون
● 4 ملعقة كبيرة سمسم
● 1 و1/2 ملعقة كبيرة كربونات صوديوم
● 1 ملعقة كبيرة ملح
● زيت للقلي
طريقة تحضير فلافل الحمص
- يضاف الحمص المنقوع مع البقدونس والبصل والثوم والفلفل في محضر الطعام ويفرم.
- يضاف الملح والتوابل والماء والسمسم وتضاف الكربونات.
- يشكل الخليط على شكل أقراص وتقلى في زيت غزير
- وتقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ عربي