المقادير
● 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
● 3 فص ثوم مفروم
● بصلة صغيرة مفرومة
● 1 طماطم مفرومة
● 500 جرام فول مدمس
● ½ ملعقة كمون
● ½ ملعقة شطة
● عصير ليمون
● 1 ملعقة بقدونس مفروم
للتقديم:
● 4 ملعقة زيت زيتون
● جرجير
● خبز بلدي
طريقة تحضير فول إسكندراني
يشوح الثوم في الزيت مع البصل والطماطم ويتبل بالملح والفلفل والشطة والكمون
يضاف الفول ويترك ليغلي مع الخليط
في طبق التقديم يضاف خليط الفول ويزين بزيت الزيتون والبقدونس ويقدم مع الخبز والجرجير
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ مصري