يوضع القرنبيط في قالب بايركس

يضاف الجزر المبشور
يضاف العصاج
تضاف الصلصة
توضع قطع الزبدة على الوجه
يوضع القالب في الفرن

للعصاج:
يسخن الزيت على النار ثم يضاف اللحم ونقلب حتى يتغير لونه
يضاف البصل ويقلب
يضاف الفلفل الرومي والملح والفلفل والبهارات والثوم وتقلب حتى تتجانس المكونات

للبشاميل:
تسخن الزبدة على النار ثم يضاف الدقيق مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون
تضاف الصلصة وتقلب
تضاف المرقة والحليب والملح والفلفل وتقلب حتى يصبح القوام كريمي