قلقاس بالتقلية
المقادير
● لحم مكعبات
● قلقاس
● جزر
● كرفس
● بصل
● طماطم
● كزبرة خضراء
● ثوم
● ليمون
● شبت
● مرقة
● زبدة
● حبهان
● ورق لورا
● قرفة
● ملح وفلفل
طريقة تحضير قلقاس بالتقلية
اسلقي اللحم في ماء مع ورق لورا وقرفة وحبهان وبصل وثوم وجزر وكرفس ومكعبين مرقة
قشري القلقاس وقطعيه مكعبات
افرمي قليل من الثوم والبصل وضعيها في قليل من الزبدة على النار ثم أضيفي المرقة والقلقاس وعصرة ليمون ثم قطع اللحم
أضيفي الطماطم المبشورة واتركيها لتغلي
في طاسة ضعي قليل من الزبدة والكزبرة والشبت وشوحيها
ثم أضيفي الخليط إلى الحلة واتركيه حتى ينضج على نار هادئة
قدميه ساخنا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مطبخ مصري