تشوح اللحمة في السمنة والملح والفلفل

تضاف المرقة وتترك حتى الغليان

يضاف القلقاس

يفرم السلق في الخلاط ثم يعصر ويصفى

يضاف ماء السلق إلى المرقة

يحمر السلق المصفى في السمن والثوم ثم يضاف إلى القلقاس

يقدم بجانب الخبز البلدي