كرات المكرونة بحشوة اللحمة
المقادير
● ١ كيس سباجيتي مسلوقه
● ١/٢ كيلو لحمة مفرومه
● ١ بصل مقطع صغير
● ملح فلفل
● ١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
● ١ ملعقة كبيرة بقسماط
● ٢٥٠ جرام جبن شيدر قطعة واحدة
للتغطية
● بيض
● بقسماط
للصوص
● ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
● ١ ملعقة كبيرة زبده
● ٢ فص ثوم مفروم
● ١ كوب عصير طماطم
● ١ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
● ١ مكعب مرق
● ١/٢ كوب ريحان اخضر مفروم
● رشة جوزة الطيب
● جبن بارميزان للوجه
طريقة تحضير كرات المكرونة بحشوة اللحمة
- تخلط جميع مكونات الكفتة ويصنع منها كرات كفتة وتحشى بقطعة من الجبنة الشيدر
- ثم تخبز في الفرن
- تلف الكفتة بقليل من المكرونة السباجتي
- ثم تلف في أكياس على شكل كرة وتدخل الفريز لتتماسك
- ثم تغطى بالبيض والبقسماط
- وتقلى في زيت قلي غزير ساخن
للصوص: - يشوح الثوم في الزيت والزبدة
- يضاف عصير الطماطم والصلصة ومكعب المرقة والريحان وجوزة الطيب ويترك على النار ليسبك
- ثم تضاف كرات المكرونة المقلية في الصوص ويترك حتى الغليان
- يضاف البارميزان وتقدم ساخنة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية