المقادير
للتوبينج:
طريقة تحضير كرامبل الشوكولاتة والكمثرى
- ضع رفًا في منتصف الفرن وسخّن الفرن إلى 190°C. ادهن قالب خبز مقاس 20 × 20 سم بالزبدة. اتركه جانبًا.
- لتحضير الحشوة: في وعاء كبير، اخفق السكر البني والنشا والقرفة لتفكيك أي تكتلات.
- أضف الكمثرى وعصير الليمون وقلّب برفق لتغطيتها. انقل الكمثرى إلى القالب المُجهز وافردها في طبقة متساوية.
- لتحضير التوبينج:
- اخلط الدقيق والشوفان والسكر البني والملح. قلّب ليمتزج. أضف مكعبات الزبدة إلى الوعاء، وباستخدام يديك، اخلط واضغط الخليط معًا حتى تتكوّن فتات كبيرة وثقيلة ولا تبقى أي أجزاء جافة. أضف الشوكولاتة وقلّب.
- وزّع التوبينج بالتساوي فوق خليط الفاكهة، مع ترك أي كتل كبيرة كما هي.
- اخبز حتى تغلي عصارة الفاكهة حول حواف القالب ويصبح التوبينج ذهبيًا ومتماسكًا عند اللمس، لمدة 35 إلى 40 دقيقة. اتركه ليبرد على رف سلكي لمدة لا تقل عن 10 دقائق قبل التقديم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من حلويات
