المقادير
للتقديم :
طريقة تحضير كريب الشوكولاتة
- في وعاء متوسط، أضف الحليب والبيضة والسكر والزبدة المذابة والفانيليا والملح
- واخفق بقوة حتى تمتزج المكونات. انخل الدقيق والكاكاو فوق الخليط
- واخفق حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا. (لا بأس إذا تجمّدت قطع صغيرة من الزبدة وطفَت على السطح).
- اترك الخليط يرتاح على الطاولة لمدة 15 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل في الثلاجة.
- (إذا تم تبريده طوال الليل، امزجه في الخلاط قبل التبريد ليتجانس تمامًا).
- لطهي الكريب، سخّن مقلاة غير لاصقة بقطر 7 بوصات على نار متوسطة.
- أذب قطعة صغيرة من الزبدة في المقلاة ووزّعها جيدًا باستخدام كوب قياس ربع كوب
- صب مقدار أقل من ¼ كوب (حوالي 3 ملاعق طعام) من الخليط في منتصف المقلاة ودوّرها بسرعة لتغطي القاع بالكامل. اطهها دون تحريك حتى تجف الحواف، لمدة 60 إلى
- 90 ثانية. حرّك المقلاة للتأكد من أن الكريب غير ملتصق
- ثم استخدم ملعقة رفيعة لقلبها. اطهها لمدة 30 إلى 60 ثانية أخرى حتى تنضج الجهة الثانية
- ثم انقلها إلى طبق. كرر العملية مع باقي الخليط (بعد أول كريب، لا حاجة لدهن المقلاة مجددًا)
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من حلويات
