للعجينة:

• يخلط اللبن مع البيض ثم يضاف اللبن والزيت
• ثم تضاف رشة ملح ورشة سكر ويخفق جيدا
• ثم نحضر طاسة غير لاصقة ويوضع كمية من عجينة الكريب ويترك حتى تمام النضج
• ويقلب إلى الجهة الأخرى وتكرر هذه الخطوة حتى تنفذ كمية العجين

يقسم الكريب لعمل الكريب الحادق

• يشوح البصل مع الفلفل الألوان والملح والفلفل ومكعب مرق وبهارات وخضرة
• يقلب الخليط جيدا ويترك حتى يبرد ثم يخلط بالجبنة الفيتا والجبنة الموتزاريلا
• والثوم البودرة والبصل البورة وتحشى مع الكريب وتقدم مع الشبس

لحشوة الحلو:

• تخلط المربى مع القشطة ويمكن إضافة فليل من الجبنة الموتزاريلا
• ويحشى الكريب ويلف على شكل رول
• ثم يدخل الفرن لتذوب الجبنة وتقدم