المقادير
● 500 مل كريمة
● 75 جرام سكر
● 5 مل فانيليا
● رشة ملح بحر
● 8 صفار بيض
بروليه:
● سكر
طريقة تحضير كريم بروليه
تسخن الكريمة على النار
يخفق صفار بيض جيدا مع السكر والفانيليا والملح ثم تضاف كريمة ونقلب حتى يمتزج الخليط
يوضع الخليط في قالب ثم توضع شبكة داخل حلة الضغط وتصب المياه ثم يوضع القالب على الشبكة وتغلق الحلة مع ظهور البخار.
تترك في الحلة لمدة 20 دقيقة
ثم يرش السكر على الوجه ويكرمل
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من حلويات