كفته الأرز بطريقة توتا
المقادير
● نصف كيلو لحمة مفرومة
● ربع كيلو أرز مطحون ( دقيق أرز)
● بصلة مفرومة
● 4 فصوص ثوم
● 2 ملعقة كبيرة شعرية مطحونة ناعم
● ملح وفلفل
● كزبرة ناشفة
● كمون
● بهارات لحمة
● شبت وبقدونس وكزبرة
للصلصه:
● لتر عصير طماطم
● 2 كوب مرقة
● بصلة مفرومة
● 2 فص ثوم
● قرن فلفل حار مفروم
● زيت
● ملح وفلفل
● زيت غزير للقلي
طريقة تحضير كفته الأرز بطريقة توتا
- تخلط جميع مكونات الكفتة في الكبة
- تشكل أصابع الكفتة ثم تقلى في زيت غزير وساخن
للصلصة:
- يشوح البصل في القليل من الزيت ثم يضاف الثوم والفلفل الحار
- يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل وتتر على نار عالية حتى الغليان
- تخفض الحرارة وتترك على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم
- تضاف الكفتة ونقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية