كيك السلمون
المقادير
● 60 جرام مايونيز
● 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
● 1 ملعقة صغيرة مستردة ديجون
● 3/4 ملعقة صغيرة ملح
● 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
● ملعقة صغيرة بابريكا
● ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
● 2 ملعقة صغيرة مستردة
● 560 جرام سلمون فيليه مكعبات
● 75 جرام بانكو
● 1/4 كوب بصل أخضر شرائح رفيعة
● 2 عود كرفس مكعبات
● 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم
● 118 ملى زيت نباتي
تارتار صوص:
● 240 جرام زبادي يوناني
● 2 ملعقة كبيرة كايبر مفروم
● 1 و1/2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
● 2 ملعقة صغيرة صوص ريليش حلو
● 3/4 ملعقة صغيرة مستردة ديجون
● 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير كيك السلمون
تخلط كل المكونات في محضرة الطعام، ثم يشكل الخليط على شكل أقراص.
تغمس في البانكو في الإير فراير أو الفرن المبطن بورق زبدة.
يرش ببخاخ الزيت ثم توضع فيه الأقراص وتترك حتى تمام النضج، مع وصولها إلى اللون الذهبي. تقدم مع صوص التارتار.
لعمل الصوص:
تخلط كل المكونات وتقلب جيدًا وتوضع في بولة وتقدم مع أقراص السلمون كيك.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية