يفرم الباذنجان في الكبة
يشوح البصل والثوم في الزيت
تضاف الصلصة وعصير الطماطم والملح والفلفل والكمون للحصول على الصوص
في بايركس يوضع الباذنجان ويرص البطاطس والفلفل الرومي والفلفل الحار
ثم يضاف صوص الطماطم
وتدخل الفرن حتى تمام الطهي
وتقدم ساخنة