• تعصج الدجاج المفرومة مع البصل والثوم ثم يضاف الفلفل الحار
• ثم يضاف كل البهارات والطماطم وصلصة الطماطم ثم يضاف مكعب المرق

لعمل البشاميل:

• يشوح الدقيق في السمنة ثم يضاف اللبن والملح والفلفل والجبنة الفيتا ويقلب حتى يثقل القوام
• في البايركس ترص طبقة من الباذنجان ثم الفلفل المقلي
• ثم يضاف حشوة الدجاج ثم طبقة آخرى من الباذنجان
• ثم يضاف البشاميل والجبنة الموتزاريلا على الوجه وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم