مسقعة بالبطاطس
المقادير
● باذنجان
● بطاطس
● بصل
● ثوم
● طماطم مفرومة
● صلصة طماطم
● فلفل أخضر حار
● فلفل أخضر رومي
● مكعب مرق
● بهارات
● كمون
● ملح وفلفل
● زيت
● رشة سكر
طريقة تحضير مسقعة بالبطاطس
- يقلى الباذنجان والبطاطس والفلفل الحار والأخضر
- في الطاسة يشوح الثوم مع البصل في الزيت ثم تضاف الطماطم وصلصة الطماطم
- ثم يضاف الفلفل الحار والبهارات والكمون والملح والفلفل ورشة السكر وتترك حتى تتسبك
- ثم يضاف مكعب مرق ثم توضع كمية من الصوص في البايركس
- ثم يرص الباذنجان والبطاطس ثم تضاف طبقة من الصوص وتكرر الطبقات حتى تفنذ الكمية
- وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية