معجنات بالعجوة
المقادير
للحشو:
للوجه:
طريقة تحضير معجنات بالعجوة
- يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت واللبن والماء
- يقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة
- تغطى وتترك لتتخمر
- تفرد بالنشابة وتشكل شرائح
- تخلط العجوة مع الماء والزبدة فى إناء على النار
- يقلب كل الخليط حتى الحصول على قوام متجانس
- يترك الخليط ليهدأ
- تحسى العجينة بخليط العجوة وتغلق العجينة على الحشو وتشكل حلقات
- تشرط من الأطراف بالسكينة
- يمكن أن تغطى وتترك لتتخمر مرة أخرى
- يدهن الوجه بالماء ويرش بالسمسم
- توضع فى الفرن حتى تمام النضج .
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من معجنات ومخبوزات
