معجنات هشة للفطار
المقادير
● 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
● ¼ ملعقة صغيرة ملح
● 1 ملعقة كبيرة زبادي
● ¾ كوب حليب دافئ
● 1 ملعقة كبيرة سكر
● 2 كوب دقيق
● 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
الحشو:
● جبنة بيضاء
● زيتون
● فلفل رومي
● فلفل حار
● زعتر
طريقة تحضير معجنات هشة للفطار
- في وعاء عميق يخلط الزبادي مع الحليب والسكر والخميرة والزيت في ويترك الخليط لمدة دقائق.
- وفي وعاء آخر يخلط الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا والملح ثم يضاف مزيج الحليب.
- ثم تفرك المكونات حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- تدهن العجينة بالزيت المتبقي وتغطى وتترك جانباً لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- تعجن مرة آخرى باليد قبل الحشو
- تسم العجينة وتشكل على شكل كرات ثم تفرد إلى دوائر
- تحشى كرات العجين بالحشوة وتلف على شكل رول ثم ترص في صينية مربعة
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200
- يخبز العجين حتى يحمر الوجه وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من معجنات ومخبوزات