مقلوبة الباذنجان والقرنبيط
المقادير
● باذنجان
● بصل شرائح
● ثوم
● قرنبيط
● أرز
● دجاج
● مرقة
● زيت زيتون
● ملح وفلفل
● كمون
● قرفة
● قرنفل
● حبهان
● جوزة الطيب
● طماطم
● زيت للقلي
للتزيين:
● مكسرات “إختياري”
● بقدونس مفروم
طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان والقرنبيط
تحمر قطع الدجاج في الزيت ثم تتبل بالملح والفلفل حتى تصل إلى اللون الذهبي
ثم يضاف كل البهارات والبصل والمكسرات
في طاسة أخرى يقلى القرنبيط وشرائح الباذنجان
نحضر وعاء ويرص بيه في الأرضية بصل وفلفل ألوان حسب الرغبة
ثم يضاف شرائح الباذنجان على الأطراف ثم يضاف القرنبيط والدجاج والأرز
ثم يضاف المرقة وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج وتقدم
بيتزا التونة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية