ممبار
المقادير
● ممبار
● أرز
● شبت
● بقدونس
● كزبرة
● نعناع
● بهارات
● بصل
● ثوم
● كرات
● كرفس
● ملح وفلفل
● كمون
● حبهان
● زيت
● صلصة طماطم
● عصير طماطم
● زعتر
● بابريكا
● فلفل حار
● قرفة
● جوزة الطيب
● زيت للقلي
● شيبس للتقديم
طريقة تحضير ممبار
- يخلط الأرز والشبت والبقدونس والكزبرة والنعناع والبهارات والبصل والثوم والكرات والكرفس ووالملح والفلفل والكمون والحبهان
- ويضاف الزيت وصلصة الطماطم وعصير الطماطم والزعتر والبابريكا والفلفل الحار والقرفة وجوزة الطيب ويخلط المزيج
- يحشى الممبار بهذا الخليط
- ويسلق في ماء مغلي
- ثم يصفى من الماء جيدا
- ويقلى في زيت قلي غزير ساخن
- ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ مصري, مقليات