مندي الدجاج بطريقة ساندرا
المقادير
● صدور دجاج مكعبات
● ملح وفلفل
● بهارات كبسة أو مندي
● بابريكا مدخنة
● كركم
● جنزبيل بودر
● 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
● 1 مكعب زبدة
● زيت زيتون
● 1 بصل أبيض كبير
● 1 حبة فلفل أخضر حار
● 2 فص ثوم
● 3 حبة ورق لورا
● 5 حبة قرنفل
● 5 حبة حبهان
● 1 عود قرفة
● 2 حبة ليمون مجفف
● 1 فلفل مجفف
● 3 كوب ماء ساخن
● 2 كوب أرز بسمتي
للوجه:
● قليل من الزعفران
طريقة تحضير مندي الدجاج بطريقة ساندرا
- في بولة، توضع مكعبات دجاج، ملح، فلفل، زعفران بودرة، كركم، زيت، وتتبل قليلاً.
- توضع مكعبات الدجاج على طاسة على النار، و تقلب فى قليل من زيت الزيتون و السمنة و تضاف باقي المكونات تدريجياً و تقلب.
- يضاف الأرز، والمرقة، وتقلب المكونات وتترك الطاسة حتى تمام الطهي ثم تقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية