منزلة الباذنجان
المقادير
طريقة تحضير منزلة الباذنجان
تشوح اللحمة المفرومة مع البصل المفروم في السمنة في إناء على النار
يضاف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبهارات
يضاف البقدونس المفروم والصنبوبر ويقلب كل الخليط
يفتح الباذنجان بالطول ويحشى بخليط اللحمة المفرومة
لخليط الطماطم:
تقلب الطماطم المفرومة مع الزيت في إناء على النار
يضاف الملح والفلفل الأسود والصلصة والماء حسب الحاجة
تترك حتى تتسبك ثم تضاف في البايركس ثم يرص عليها الباذنجان المحشي
ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ عربي
