نجرسكو الجلاش
المقادير
للتقديم
طريقة تحضير نجرسكو الجلاش
- تسلق المكرونة ٨ دقائق في ماء مملح.
- تقطع أوراك الدجاج قطعًا صغيرة وتشوح مع الثوم في زيت زيتون.
- يضاف لحم الطماطم وتقلب حتى تغلي ثم ترفع.
- تدهن صينية فرن عميقة بزيت الزيتون.
- تفرد ورقات الجلاش ويدهن كل طبقتين بالزيت مع مراعاة خروج الأطراف من الصينية.
- تخلط المكرونة المسلوقة مع الدجاج والصوص.
- توضع في الصينية وتغلف بالجلاش ثم يطبق عليها بأطراف الجلاش.
- تدهن بالزيت وتدخل الفرن ١٦٠م ْ حتى تحمر.
- تترك خارج الفرن لتبرد قليلًا ثم تقلب.
- تقطع ٨ قطع وتجمل بورق الريحان والزيتون والطماطم الشيرى وتقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية
