يشوح البصل والثوم في السمنة ونقلب جيدا تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا حتى تمام النضج تضاف كل البهارات ثم الفلفل الأخضر ويترك حتى تمام النضج يوضع الخليط في البايركس في نفس الطاسة، توضع الصلصة مع قليل من الماء مع إذابتها تضاف الصلصة على خليط اللحم ثم يضاف الباذنجان والحمص والبقدونس والفلفل الحار ويقلب الخليط داخل البايركس ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم