للآيس كريم:

يخفق الحليب والكريم شانتي معا حتى يتماسك.

يذوب كيس الجيلي في ربع كوب ماء ساخن ثم يضاف ¾ كوب ماء ونقلب حتى يذوب تماما.

يضاف إلى الكريمة تدريجيا ونقلب حتى يتماسك.

يوضع المزيج في القالب.

يوضع في الفريزر حتى يتجمد.