أبو شلهوب

غادة التلي
مطبخ عربي

المقادير

طريقة تحضير أبو شلهوب

يشوح البصل في السمنة على النار
تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود
تضاف الكوسة والمرقة والبرغل والماء المغلي ويقلب كل الخليط على النار
يشوح الثوم في السمنة على النار
تضاف الكزبرة الخضراء لخليط الثوم ويقلب كل الخليط على النار
يضاف خليط الثوم والكزبرة لخليط الكوسة واللحمة المفرومة ويقلب كل الخليط على النار
يغرف عند تمام النضج ويزين ويقدم