أجنحة دجاج مشوية بجليز الفلفل الحار
المقادير
● ½ كجم أجنحة دجاج، مقطعة ومنزوعة الأطراف
المحلول الملحي:
● 2 ملعقة كبيرة سكر
● 2 ملعقة كبيرة ملح
● 3 فصوص ثوم مفروم
● ملعقة كبيرة صويا صوص
جليز الفلفل الحار:
● 60 جرام صوص فلفل حار
● 4 ملعقة كبيرة عسل
● 4 ملعقة كبيرة خل
● ملعقة كبيرة سمسم محمص
طريقة تحضير أجنحة دجاج مشوية بجليز الفلفل الحار
- تُوضع الأجنحة في كيس بلاستيكي أو وعاء عميق، وتُضاف مكونات المحلول الملحي وتُخلط جيدًا
- ثم تُغلق وتُترك في الثلاجة ليلة كاملة
- يُسخن الزيت و تُصفى الأجنحة وتُجفف جيدًا
- تحمر الأجنحة على النار مع التقليب عدة مرات
- لتحضير الصوص، تُخلط جميع مكوناته في وعاء صغير
- بعد الانتهاء من التحمير ، يُصفى الدهن الزائد، ثم يُسكب الصوص على الأجنحة وتُقلب لبضع دقائق حتى تتغلف جيدًا وتلمع.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية